homemade kuah bolognese

resepi ni sangat mudah dan berkhasiat untuk anak-anak makan. Rasa yang sama dengan yg dalam tin malah lagi sedap! amat mudah digunakan hanya menggunakan bahan fresh sahaja. resepi ni dari my auntie dari miri..ini resepi untuk 1 bungkus spagheti 500 gram.

kuah bolognese
bahan a

8- 10 biji tomato yang masak ranum
2 biji lada bangala (merah n hijau) apa colour pun boleh

olive oil untuk menumis
cendawan sesuka rasa
3 sudu cili merah blend ikut tahap kepedasan
6 sudu sos tomato ikut tahap kelikatan
ayam/daging kisar sesuka rasa

bahan b
1 biji bawang besar
4 biji bawang putih

garam n gula sesedap rasa

cara masak
tumis cili merah blend hingga garing,masukan bahan b hingga naik bau. bahan a di blend skali dan tumis bersama daging/ayam dan biar hingga kuah naik minyak.
masukan tomato dan garam gula.masukan cendawan.saya suka pakai cendawan enoki sbb mudah untuk kidos telan saja..bila kuah dah naik minyak..hmm bau pun dah sedap..boleh masukan bebola daging dalam pan utk dimasukan didalam kuah. boleh makan ;)